Bereiding

Maak de sperziebonen schoon en snijd ze in stukjes
van 3 cm. Snijd de kool in repen. Was een wortel en schraap die sijd vervolgens in dunne plakjes. Was de taugé.

Verhit 2 eetlepels olie in een wok. Voeg de Bartje Boemboe Sayur Lodeh toe en bak de boemboe even aan. Voeg de sperziebonen toe, schep de groenten 2 minuten om en voeg daarna 250 ml water toe. Laat de boontjes 3 minuten pruttelen.

Voeg de kool toe en stoof dit 3 minuten mee totdat alles beetgaar is. Voeg de taugé vlak voor het opdienen toe.

Eet Sayur Lodeh met witte rijst of bij de Bartje Boemboe Nasi Kuning.